Massa de Chocolate do Jura
Ingredientes:
1 ¼ xícara de chá de leite integral
¾ de xícara de chá cacau em pó
½ xícara de chá chocolate em pó
½ xícara de chá de creme de leite
1 ¼ xícara de farinha de trigo especial
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento químico em pó
230 gr manteiga sem sal
1 ½ xícara de açúcar refinado
4 ovos
Modo de preparo: Aquecer o leite acrescente o cacau e misture bem, junte o creme de leite e deixe esfriar. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato. Bata a manteiga até ficar leve e fofa, adicione o açúcar aos poucos, batendo bem, acrescente os ovos, um a um, batendo mais, junte a baunilha. Alterne os líquidos com os ingredientes secos, batendo bem e finalizando com os secos. Despejar em assadeira untada e polvilhada e assar a 180° C por 30 minutos.
Calda para Cobrir
2 xicara de chã de leite
1 chicara de chá de chocolate em pó
60 grs de manteiga
1 1\2 xicara de chá de açucar
Leve tudo ao fogo até engrosar fure o bolo e coloque ainda no bolo quente a calda fervendo
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